Más de 200 participantes en el XV Congress of de Mediterranean Phytopathological Union

Los últimos resultados de la investigación en torno a la agricultura mediterránea se convierten durante tres días en protagonistas en la Universidad de Córdoba. Más de 200 especialistas en el estudio de los microorganismos fitopatógenos y en protección de cultivo procedentes de diferentes países participan desde hoy y hasta el próximo jueves en el XV Congress of the Mediterranean Phytopathological Union. El encuentro ha sido inaugurado en el salón de actos del Rectorado por la vicerrectora de Investigación de la UCO, María Teresa Roldán Arjona, el presidente de Mediterranean Phytopathological Union, Antonio Logrieco, y los presidentes del comité organizador del Congreso, Blanca Landa del Castillo y Antonio Di Prieto.

El evento puede resultar de interés para profesores, alumnos y profesionales

Antequera (Málaga) acogerá la duodécima reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL) los días 27 y 28 de octubre de 2016. El evento puede tener interés para profesorado y alumnado de titulaciones relacionadas con la tecnología de los alimentos.

Estas jornadas llevan como lema principal ‘Seguridad Alimentaria: Compartir nuevas propuestas para viejos retos’. La reunión se realizará en el Museo de la Ciudad de Antequera y contará con la presencia de ponentes expertos. De cara al alumnado cabe destacar la celebración de un workshop como apuesta por las nuevas formas de comunicación y trabajo, donde se pretende que los estudiantes y profesionales interesados contacten con los distintos sectores del mundo de la seguridad alimentaria y trabajen sobre casos reales. Ello permitirá a los estudiantes un contacto con la actividad de distintos ámbitos dentro del sector alimentario de cara a encarar su futuro laboral.

El plazo de presentación de las inscripciones para estudiantes y personas en paro es del 5 de octubre a un precio de 50 euros. También las personas interesadas en presentar una comunicación relacionada con la seguridad alimentaria, pueden hacerlo antes del día 26 de septiembre (www.sesal.org).

El martes 10 de diciembre, a las 19 horas, en el Salón Mudéjar del Rectorado de la Universidad y dentro del ciclo de conferencias de la Real Academia sevillana de Ciencias Veterinarias, el catedrático de la UCO Rafael Jordano Salinas, hablará sobre " Ecología microbiana de las carnes de lidia". A las 19, 45 Rafael Gómez, profesor titular de Tecnología de los Alimentos lo hará sobre " Envasado inteligente y seguridad alimentaria".

 

Concienciar de la importancia actual y futura de los cultivos infrautilizados, los llamados “cultivos de los pobres”, para combatir el hambre y la pobreza en el mundo y garantizar la seguridad alimentaria es el objetivo fundamental del Seminario Internacional “Cultivos del pasado y nuevos cultivos para afrontar los retos del siglo XXI”, organizado de forma conjunta por varias instituciones nacionales e internacionales y coordinado por la Cátedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza (CEHAP) de la Universidad de Córdoba.

Investigadores del Grupo de investigación AGR-170 (HIBRO) de la Universidad de Córdoba desarrolla “microHibro” on-line, que permite realizar predicciones sobre el comportamiento de patógenos como la Escherichia coli O157:H7 en alimentos vegetales

El jueves 10 de noviembre, se reunirán en Madrid en jornada de mañana y tarde representantes de las academias de ingeniería europeas agrupadas en Euro-CASE (European Council of Applied Sciences, Technologies and Engineering), para debatir sobre “Agua y Seguridad Alimentaria en Europa”. Se trata del encuentro anual de academias de ingeniería europeas, que en la presente edición tendrá lugar en la sede de la Real Academia de Ingeniería (c/Don Pedro 10), con la asistencia de un centenar de participantes. La RAI, que ejerce como anfitriona de Euro-CASE 2011, mantiene desde su creación un vínculo muy estrecho con las academias de ingeniería europeas y destaca como miembro activo en los diferentes grupos de trabajo que promueve Euro-CASE.

La Conferencia Anual de Euro-CASE analizará los retos que plantea un futuro incierto en cuanto a nuestra capacidad para producir suficientes alimentos, poniendo énfasis en la limitación hídrica y en las posibles consecuencias del Cambio Climático.Los participantes, expertos internacionales en la materia, mostrarán cómo la tecnología y la ingeniería en general están trabajando para mejorar, de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, todos los procesos que requieren del agua con fines alimentarios: desde las predicciones meteorológicas y tipos de cultivos acordes con la climatología de cada región, hasta los regadíos y la cadena productiva posterior que va desde el agua hasta los alimentos elaborados y listos para su compra por los consumidores.

El coordinador general de Euro-CASE 2011 es el doctor ingeniero agrónomo Elías Fereres, presidente de la Real Academia de Ingeniería de España. El profesor Fereres es un gran conocedor del tema de debate, ya que trabaja en el ámbito  de la ciencia y la ingeniería del agua en relación a la agricultura y el medio ambiente. Ph.D. en Ecología, actualmente es  catedrático de la Universidad de Córdoba e investigador del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC. Ha sido Presidente del CSIC y Secretario de Estado de Universidades e Investigación.

Cada año mueren en el mundo varias decenas de personas a causa de la infección por cepas verotoxigénicas de la bacteria Escherichia coli, que se hizo tristemente famosa la pasada primavera al originar la que se conoció como “Crisis del pepino español” y resultó ser “Crisis de la soja alemana”. Su control obsesiona a Gobiernos de medio mundo y muy particularmente al norteamericano, que para minimizar el riesgo de infección ha puesto en marcha un proyecto internacional en el que participa el equipo de investigación HIBRO de la Universidad de Córdoba y por el que se pretende controlar la aparición de la bacteria en productos vegetales mínimamente procesados mediante el diseño de un modelo matemático integrado en una aplicación informática  que podrá ser utilizada tanto por autoridades sanitarias como los agentes de evaluación de riesgo.

La Real Academia de Ingeniería, miembro de EURO-CASE (European Council of Academics of Applied Sciences and Engineering), organiza su conferencia anual actuando como anfitriona del evento europeo, el 10 de Noviembre del
presente año.

El tema a debatir será el de la problemática de la seguridad alimentaria y el agua en Europa con el fin de poder desarrollar una visión prospectiva de un futuro incierto en cuanto a la capacidad para producir suficientes alimentos.

El tema a debatir forma parte de uno de los sectores fundamentales que  configuran el sistema alimentario. Los interesados pueden encontrar mas información en http://euro-case2011-rai.org/

La Sala Mudéjar del Rectorado ha acogido el acto de bienvenida a los participantes en el proyecto europeo BASELINE, “Selección y desarrollo de procedimientos adaptados de muestreo para alimentos y riesgos específicos”, encuadrado dentro del 7º Programa Marco de la Unión Europea y centrado sobre el problema relativo al incremento del comercio internacional y a la importación y exportación de materias primas y alimentos elaborados de un país a otro donde cada vez existe una mayor demanda de los consumidores. Entre las 20 entidades participantes, se encuentra el grupo de investigación HIBRO, perteneciente al Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la UCO.

El lunes día 7 de Marzo, a las 10 horas, en la sala Manuel Medina Blanco del Edificio de Gobierno del Campus de Rabanales, tendrá lugar una conferencia a cargo de  Ana Mª Troncoso, directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y catedrática de Nutrición y Bromatología con el título “Organizaciones Europeas en materia de Seguridad Alimentaria”.

La conferencia inaugura el curso internacional “Advanced Topics in Food Residue and Contaminant Analysis. Identification Criteria and Validation in EU” que se incluye en la oferta Spring and Summer Courses 2011 del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación y que se celebrará del 7 al 18 de Marzo en Córdoba.